Ein Menu klimaschonend auf höchstem Niveau serviert
wir präsentieren
#lasaisonsix
Jedes Gemüse hat seinen saisonalen Höhepunkt. Leider ist das Konsumverhalten meist nicht zeitgleich.
Wir konservieren die Produkte schonend über das ganze Jahr an ihrem saisonalen Höhepunkt. Danach entwerfen wir unsere veganen Gänge für die kargen Wintermonate mit allem, was das Jahr zu bieten hat.
Jeder unserer Gänge ist auf ein Lebensmittel der Region abgestimmt und soll sich eigenständig unseren Gästen präsentieren.
Es ist noch nicht alles bestimmt und das Wetter sowie unsere Bauern reden hier noch mit... Sobald das Menu zu 100% steht werden auch die flüssigen Begleitungen angepasst auf die #lasaisoncinque.
Der Abend ist als Erlebnis ausgelegt. Dies um die vegane Küche auf eine neue Weise kennen zu lernen.
Menu
gourmet goes vegan
#lasaisonsix
Begeben Sie sich in die Welt der Kulinarik und des Genusses.
ohne wumms
geniessen ohne Alkohol
#lasaisonsix
Auserlesene Saftbegleitung zum geniessen.
mit wumms
gelagerte & auserlesene Tropfen aus unserem Keller
#lasaisonsix
Wunderbare Trouvaillen aus dem Gewölbekeller.
Weitere Angebote
Dinner Krimi
Mord im Himmel bei uns im Dachstock. Peter Denlo und seine professionelle Crew mit Ihrem neuen Stück.
